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Un café que cuida y preserva la tradición

¿Quiénes somos?

Finca La Primavera está ubicada en el municipio de Concordia, a una altura de 1.600 msnm sobre la cordillera occidental.

Desde hace más de 45 años somos cafeteros de profesión, comprometidos con elaborar un café 100% colombiano. Nuestro compromiso es con la calidad; en nuestra finca nos esforzamos por cultivar y procesar el verdadero café de origen. Por eso nos sentimos orgullosos de tener trazabilidad desde la siembra hasta la taza, porque en cada sorbo que pruebas estás consumiendo café de un único productor. Tenemos el privilegio de poder llevar a cabo en nuestra finca los procesos de siembra, recolección, beneficio, trilla y tostión.

Además, a través de los años nos hemos expandido. Hoy finca La Primavera cuenta con más de 95 hectáreas productivas y con más de 650.000 árboles de café.

En La Primavera tenemos clara la importancia del medio ambiente, por eso nuestros cultivos son bajo sombra, para preservar la vida de la fauna y flora que allí habitan, y preservar la calidad del café. Contamos con certificaciones que acreditan nuestro compromiso con el medio ambiente en todas sus expresiones: cultivos, árboles, animales y cuerpos de agua.

Somos amantes de las aves y por eso nos preocupamos por conservar y enriquecer día a día su hábitat. En nuestra finca se pueden encontrar más de 130 especies de ellas entre endemicas y migratorias.

Nuestra historia

Nuestra historia empieza en 1979 con cinco amigos enamorados de las montañas de Concordia. Juntos decidieron unir capitales para adquirir la finca La Primavera y empezar a cultivar café.

Pero no cualquier café, siempre se preocuparon por cuidar la calidad del grano y por sembrar el más calificado de su especie.

Actualmente solo uno de los cinco amigos es dueño de la finca: él y su familia creyeron y apostaron por un proyecto que hoy es una realidad.

Procesos del café

¡En La Primavera producimos café 100% de origen! Nos encargamos de todos los procesos del café.

Café Tostado

Al ser una finca cafetera, no nos íbamos a quedar atrás: hace más de 10 años creamos nuestra propia marca de café, La Primavera Café Gourmet. ¿Por qué? Queríamos agregar valor a nuestro producto y promover la cultura del buen consumo del café.

¿A qué sabe La Primavera Café Gourmet?

Sabe a Colombia, al trabajo de nuestros caficultores y al compromiso social y ambiental de nuestra finca. Café La Primavera es un café de cuerpo medio, con sabor a caña y panela, y con aroma a chocolate y caramelo.

Características

Altura: 1.600 m.s.n.m.
Proceso: lavado
Sabor: dulce – panela
Fragancia y Aroma: chocolate – caramelo
Acidez: cítrica/media – alta
Cuerpo: medio
Sabor Residual: dulce – caña

En La Primavera siempre queremos ir más allá, un paso adelante, por eso queremos expandir la experiencia de nuestra finca y café por Colombia y el mundo.

Tienda

Contamos con una tienda en el Km 16.5 vía Bolombolo – Concordia, donde los visitantes viven de primera mano la experiencia de una finca cafetera, además de las mejores preparaciones a base de café y una amplia oferta de pastelería.

La experiencia en tienda es única: es poder disfrutar de estar al aire libre fuera de la ciudad, sumergido en los campos del Suroeste antioqueño con vistas que te quitan el aliento. Es poder respirar el verdadero aroma a café, ese que dan nuestros cultivos. Es escuchar el canto de las cientas de especies que habitan en la zona. Es poder disfrutar del verdadero café de origen. Sin embargo, creemos que mejor que contarte la experiencia, es vivirla; por eso te invitamos a nuestra tienda, ¡no te arrepentirás!